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1. |
A guerra da sujidade
Publication:
Lisboa Instituto Nacional de Investigação das Pescas | Divisão de Informação e Documentação Científica e Técnica 1993
. 44 p.
, FAO/Administração, programa de cooperação, Dinamarca. Fundos em comissão | GCP/INT/391/DEN, cursos regionais sobre tecnologia do pescado e controlo de qualidade documento 93/1/5
25 cm
Date:1993
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2. |
Salga e seca de peixe
by Nunes, Maria Leonor
Publication:
Lisboa Instituto Nacional de Investigação das Pescas | Divisão de Informação e Documentação Científica e Técnica 1993
. 35 p.
, FAO/Administração, Programa de Cooperação, Dinamarca. Fundos em Comissão | GCP/INT/391/DEN, cursos regionais sobre tecnologia do pescado e controlo de qualidade, DEocumento 93/1/1
25 cm
Date:1993
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3. |
Aplicação do índice de qualidade (QIM) na avaliação da frescura do pescado
by Nunes, Maria Leonor
Publication:
Lisboa IPIMAR 2007
. 51 p.
25 cm
Date:2007
Availability:
Copies available:
Faculdade de Medicina Veterinária
(1),
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