1. Manuseamento do pescado by Batista, Irineu Publication: Lisboa Instituto Nacional de Investigação das Pescas | Divisão de Informação e Documentação Científica e Técnica 1993 . 53 p. , FAO/Administração, programa de cooperação, Dinamarca. Fundos em Comissão | GCP/INT391/DEN, cursos regionais sobre tecnologia do pescado e controlo de qualidade, Documento 93/1/3 25 cm Date:1993 Availability: No items available:

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2. Fumagem de peixe by Batista, Irineu Publication: Lisboa Instituto Nacional de Investigação das Pescas | Divisão de Informação e Documentação Científica e Técnica 1993 . 36 p. , FAO/Administração, Programa de Cooperação, Dinamarca. Fundos em Comissão | GCP/391/DEN cursos regionais sobre tecnologia do pescado e controlo de qualidade, Documento 93/1/2 25 cm Date:1993 Availability: No items available:

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3. A guerra da sujidade   Publication: Lisboa Instituto Nacional de Investigação das Pescas | Divisão de Informação e Documentação Científica e Técnica 1993 . 44 p. , FAO/Administração, programa de cooperação, Dinamarca. Fundos em comissão | GCP/INT/391/DEN, cursos regionais sobre tecnologia do pescado e controlo de qualidade documento 93/1/5 25 cm Date:1993 Availability: No items available:

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4. Como Maria melhorou o seu posto de venda e os negócios prosperaram   Publication: Lisboa Instituto Nacional de Investigação das Pescas | Divisão de Informação e Documentação Científica e Técnica 1993 . 49 p. , FAO/Administração, Programa de Cooperação, Dinamarca. Fundos em Comissão | GCP/INT/391/DEN cursos regionais sobre tecnologia do pescado e controlo de qualidade, documento 93/1/4 25 cm Date:1993 Availability: No items available:

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5. Salga e seca de peixe by Nunes, Maria Leonor Publication: Lisboa Instituto Nacional de Investigação das Pescas | Divisão de Informação e Documentação Científica e Técnica 1993 . 35 p. , FAO/Administração, Programa de Cooperação, Dinamarca. Fundos em Comissão | GCP/INT/391/DEN, cursos regionais sobre tecnologia do pescado e controlo de qualidade, DEocumento 93/1/1 25 cm Date:1993 Availability: No items available:

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6. Estudos da influencia da irradiação na conservação em refrigeração de carapau negrão (Trachurus picturatus) e carapau branco (Trachurus trachurus) / by Silva, Helena Maria Alves da Publication: Lisboa: IST, 2005 . Brochado : | 289 pág. ; 30 cm. + Date:2005 Availability: No items available: Withdrawn (1),

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7. Estudos da influência da irradiação na conservação em refrigerado de carapau negrão (Trachurus picturatus) e carapau branco (Trachurus trachurus) / by Silva, Helena Maria Alves da Publication: Lisboa : UTL, Instituto Superior Técnico, 2005 . xxiv, 265 p . : 30 cm Date:2005 Availability: No items available:

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8. Teores de metais pesados em explorações de aquicultura do nordeste argentino / by Flasinski, Flávio Augusto Fernández Publication: Lisboa : FMV, 2006 . XXIV, 108 p. : 30 cm Date:2006 Availability: No items available:

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9. Estudo da influência do tipo de evisceração e da congelação da matéria prima na anchovagem de sardinha (sardina pilchardus) / by Sampaio, Maria Helena Gonçalves Gaspar Publication: Lisboa : UTL, 1995 . XI, 124 f. : , Verso das folhas em branco 30 cm Date:1995 Availability: No items available:

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10. Efeito da época de captura, crioprotectores e ingredientes na capacidade gelificante de surimi de sardinha (sardina pilchardus W.) / by Silva, Amélia Maria de Jesus Miguel Publication: Lisboa : UTL, 1997 . XIII, 147 f. : , Verso das folhas em branco 30cm Date:1997 Availability: No items available:

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11. Preparação de triglicéridos ricos em ácidos gordos n-3 usando uma lipase de mucor miehei by Bispo, Paulo Fernando Fernandes Publication: Lisboa UTL 1998 . [13], 162 f. , Verso das folhas em branco 30 cm Date:1998 Availability: No items available:

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12. Geles de polpas estabilizadas e de surimi de sardinha : by Luís, Luís Francisco Soares Publication: Lisboa : UTL, 1998 . XI, 90 f. : , Verso das folhas em branco 30 cm Date:1998 Availability: No items available:

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13. Preparação de salsichas com polpa de sardinha e óleo de fígado de bacalhau. by Ribeiro, Ana Teresa da Cunha Machado Publication: Lisboa : UTL, 2001 . XII, 126 f., il. ; , Verso das folhas em branco 30 cm Date:2001 Availability: No items available:

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14. Terminologia de produtos da pesca e aquicultura by Pires, Paulo Vaz Publication: Lisboa IPIMAR 2005 . 87 p., a 2 colns. 25 cm Date:2005 Availability: Copies available: Faculdade de Medicina Veterinária (1),

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15. Aplicação do índice de qualidade (QIM) na avaliação da frescura do pescado by Nunes, Maria Leonor Publication: Lisboa IPIMAR 2007 . 51 p. 25 cm Date:2007 Availability: Copies available: Faculdade de Medicina Veterinária (1),

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16. Novas perspectivas sobre conservação, processamento e qualidade de alimentos   Publication: Lisboa Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas. IPIMAR-Instituto de Investigação das Pescas e do Mar | Sociedade Portuguesa de Química 2003 . vol.1 (576 p.) , A Biblioteca da FMV não possui o volume 2 | Apoios: British Council, Caixa Geral de Depósitos, FCT (Fundação para a Ciência e Tecnologia) 24 cm Date:2003 Availability: Copies available: Faculdade de Medicina Veterinária (1),

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