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Microbiologia de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos.

by Mossel, D. A. A.<Garcia, B. M. trad.>.
Published by : Editorial Acribia S. A., ((Espanha) :) Physical details: 375 p. ISBN: 84-200-0561-4. Subject(s): Alimento. | Microbiologia. | Qualidade de alimento. Year: 1985
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(sem informação) Faculdade de Medicina Veterinária
FMV-BIBLIOTECA
(49-3-5) (Browse shelf) 1 Not for loan

*BibFMV.

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