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Industrialización de subproductos de origen animal.

by Ockerman, H. W.
Authors: Hansen, C. L. Published by : Acribia, (Zaragoza (ES) :) Physical details: 387 p. ISBN: 84-200-0751-X. Subject(s): Indústria de carne. | Subproduto. | Produto de origem animal. Year: 1994
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Livro Livro Faculdade de Medicina Veterinária
FMV-BIBLIOTECA
(Sec. Tecnol. de Prod. Alim.) (Browse shelf) 1 Available

*BibFMV.

Versão castelhana da obra original em inglês: 'Aniamal By-Product Processing' (Ellis Horwood Ltd).

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