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La conservation des produits carnes par irradiation

by Bournigal, Jean-Marc Gilles
Published by : Association des élèves E.N.V.T. (École Nationale Veterinaire de Toulouse) (Toulouse) Physical details: [16], 124 p. il. 24 cm Subject(s): Medicina veterinária --Toulouse (FR) --1988 --Tese de doutoramento | Carne | Preservação dos alimentos | Conservação por irradiação | Produto à base de carne | Alimento Year: 1989
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Livro Livro Faculdade de Medicina Veterinária
FMV-Bib. Deposito
(Dep.) Teses Toulouse 1989 (cx. 4, n.º 62) (Browse shelf) 1 Available

Tese de Doutoramento. École Nationale Veterinaire de Toulouse. 1989, 89 - TOU 3 - 4089

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